Борщ консервированный

Осень- пора консервации

Если у вас есть дачный участок, то вы знаете, что творится на кухне и балконе в квартире у дачника осенью. У нас это обычно масса овощей (капуста, свекла, морковка, лук и чеснок), корзинки и ведра с яблоками и грушами. Читать далее «Борщ консервированный»

Квашеная капуста в рассоле

Хороша капустка, когда она хрустит как снег под ногами в зимний морозный день! И как только ее не делают! Рецептов огромное количество, на любой вкус. Кто-то любит с хреном, кто-то с кислым яблочком или клюквой. Читать далее «Квашеная капуста в рассоле»

Консервированные помидоры

В разгар сезона спелые помидоры несут богатство вкуса сравнимое разве что с богатством их урожая. Консервированные в соусе, полученном главным образом из самих помидоров, они становятся ценным продуктом зимой, когда о свежих помидорах остается лишь вспоминать. Читать далее «Консервированные помидоры»

Маринованные опята

С наступлением осени частыми гостями на наших столах становятся грибы, в том числе опята. Отличны от других грибов и замечательны они тем, что собирать их довольно легко, т.к. зачастую с одного пня можно собрать целое ведро таких вкусных и ароматных грибов как опята. Читать далее «Маринованные опята»